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错过了人面桃花,别再错过品深州蜜桃
深州蜜桃已到成熟季节欢迎下园采摘,人们熟知深州蜜桃很大成分来源于唐代诗人崔护那首人面桃花:
去年今日此门中,
人面桃花相映红。
人面不知何处去,
桃花依旧笑春风。
深州蜜桃已有余年的栽培历史。传说汉代时,刘秀被王莽的军队追赶,跑到深州时又饥又渴,他吃了这里产的蜜桃,马上有了精神,终于摆脱了追兵。
后来,刘秀当了皇帝,就下令把深州蜜桃定为贡品。从此,深州蜜桃也就名扬天下了。
还有一个传说,说是清光绪年间,深州马庙村人马惠堂在北京开兴隆木器厂期间,结识了许多达官贵人。有一年,他将家乡的桃送给了恭亲王。恭亲王见此桃个大、成色好,口感好,于是孝敬了慈禧太后。慈禧尝后赞不绝口,称赞此桃比蜜甜。恭亲王见老佛爷高兴,连忙请她赐名。慈禧太后说:“既是深州出的,就叫深州蜜桃吧!”从此深州蜜桃便成为御封的贡品,亦称“贡桃”。
深州蜜桃在成熟时节,红中透白、绿中泛黄,像一颗颗玉雕的大宝石压弯了枝条。
如果摘下一个,划破一道口子,晶莹的桃汁便慢慢浸出;吃上一口,如糖似蜜,沁人心脾。深州蜜桃平均单果重克,最大单果可-克,含糖量为13%~18%,含酸为0.16%,糖酸比为83.1:1,远远高于其他品种,被称为“魁桃”。
深州蜜桃之所以能成为“桃中之魁”,是与这里的水土条件分不开的。蜜桃集中产在深州市西部淳沱河故道上,这里有3米多深的沙质土层,地下水浅且甜。
而且这里气候温和,有利于蜜桃的生长,再加上桃农们精心地施肥、浇水、整枝、除虫等管理和培育,所以蜜桃才长得又大又甜深州蜜桃有红蜜、白蜜、久保等十几个品种,其中最好的是红蜜、白蜜两种。
红蜜又称“魁蜜”,果实长圆形,果顶突出有尖,缝合线深,两边对称,柄短,梗洼深,果色鲜红,果肉白色或淡黄色,近核处有紫红色射线,成熟期在8月中旬至9月上旬。
白蜜,果实圆形,果顶稍凹,嘴钝,缝合线较深而明显,柄短,梗洼深,色泽微粉红,果肉白色,粘核,于9月上旬成熟。
无论红蜜和白蜜,都具有个大、色鲜、皮薄、肉厚、汁多、味甜的特点,为一般桃所不能比拟,成熟的蜜桃,扎一个孔用嘴吸,果肉便可全被吸出,只剩下皮和枝。
如把成熟的蜜桃去皮,用刀切成两半,果肉不瘫、不流水,这都显示了它的品质独特和品种名贵深州蜜桃现有成树10万多棵,年产量达到了多万公斤。
深州蜜桃不仅给人们奉献了上乘佳品,而且带来了令人陶醉的景色每年3月中旬,春寒料峭之时,满树粉红色的桃花绽放,向人们报道着春的信息。“深州桃花节”期间,前来观赏桃花的人络绎不绝。
8月下旬,当硕大的蜜桃将枝头压弯,粉红色的果实令人重涎欲滴的时候,“深州蜜桃节”又吸引了天南海北的客人前来品尝采购。
记住不要忘了蜜桃节来深州品蜜桃哦!
深州蜜桃有大桃和小桃之分。平常说的深州蜜桃是指大桃而言。小桃称为“桃奴”,桃奴单果重50克左右,最大克左右,含糖量在20%以上,所以口味极甜!成熟期比大桃晚10-15天。
深州蜜桃的品质之所以好,除了与当地的自然条件分不开,当地的桃农在长期的种植管理中,也总结出一整套栽培技术,这就使得深州蜜桃形成一个优良独特品种---深州蜜桃。
深州一带为滹沱故道,经过多年冲积成了3米多厚沙质土壤,通透性好。加之昼夜温差大,有利于糖分积累。地下微量元素丰富的矿泉水浅而甜,十分适宜蜜桃生长。
疏果以后的蜜桃要进行套袋,这对于增进果面光洁度,减少农药残留,生产绿色无公害蜜桃具有重要作用。
深州蜜桃跟一般品种的桃子相比而言,单株产量要低很多!而在种植管理上却又严格很多,整个管理过程是极其繁琐的。再加上对水土要求很高,导致产地受限,至今正宗的深州蜜桃只在深州为数不多的村子附近有种植。这几个原因使得深州蜜桃极其珍贵!价格也比普通桃子品种高许多,可以称得上是桃中“贵族”!
深州蜜桃含糖量高,汁浓,用刀切后果汁凸出果面而不外溢。自古就有深州蜜桃“刀切不流水,口咬顺嘴溜”的说法。这充分显示了其品质的优良和名贵,也正是与众不同的独到之处。
相传,唐朝岭南节度使,文人崔护在某年的清明路过深州,正值桃花盛开的季节,遇到一个女子,从此念念不忘,第二年又来到此处,只见桃花依旧美丽,美人却不在。崔护因思念过度而香消玉损,悲伤之余写下了《题都城南庄》的佳句,为后人留下一段凄美的爱情故事。而诗中的都城南庄就是现在的深州市。
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天下第一村“蜜桃村”~旧州村
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