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今天已经是小年了，很多人都已经开始置办年货，过年无论是包饺子还是做菜都离不开猪肉，猪肉几乎是家家户户必备的肉类食品之一，每逢春节前期市面上的猪肉也是各种各样，这个时候人们可千万不要挑花了眼，有很多不法商贩可能会选择一些便宜的猪肉来当做上好的猪肉卖，而且这种猪肉很可能对人体的健康会有不利影响。今天小编就来给大家介绍一下如何挑选猪肉，拒绝5种猪肉，可能吃得健康又营养。

第一种：猪肉出现异味

春节前期人们开始大量购买猪肉，这个时候一些我把沙发可能会将之前没有售卖完的猪肉拿出来一块卖，然后经过一种特殊处理方法将猪肉产生的某种异味儿给降低，但是如果在购买猪肉的时候仔细的翻看一下，可能会闻到猪肉出现异味。可能在购买猪肉的时候发现这种猪肉比其它的肉便宜些，所以就会忍不住想买一点，毕竟谁都想买到物美价廉的东西。但是如果大家发现这些肉质已经变质最好不要买了，即使价格便宜也不要买，因为在使用过之后可能会出现腹泻的情况。

第二种：猪肉呈酱红色

在购买猪肉的时候，如果发现一些猪肉颜色很深，呈酱红色，这是因为猪肉放置时间过长而引起的颜色发生了变化，这种猪肉在市面上能够和其他的诸如很明显的区分开来。这种酱红色的猪肉建议大家最好也不要购买，因为长时间的存放可能让猪肉当中产生一些寄生虫，食用之后可能会影响身体健康。

第三种：米猪肉

猪肉表面出现类似米粒的东西。我们把这种猪肉称为是米猪肉。粒状的物质，一般会出现在猪肉的肌肉纤维和内脏当中。米猪肉当中往往会存在绦虫，使用米猪肉很容易在肠道当中形成一种囊胃蚴，可能会形成包虫病，而且在过年期间，家里小孩子比较多，如果吃这种肉很可能会出现肠胃疾病，小孩子的抵抗力又差，不像大人那样身体抵抗力强，可能大人吃了这种肉没有问题，但是小孩子就不一定了，所以建议大家还是不要购买米猪肉。

第四种：按压时没有弹性的猪肉

在购买猪肉的时候用手按压一下猪肉，如果猪肉在按压之后能够很快的恢复弹性，说明这种猪是比较新鲜的，但是如果在按压猪肉的时候出现了一个小凹陷，而且很长时间不能够恢复说明这是种猪肉是非常不新鲜的，大家最好也不要购买。

第五种：黏糊糊的猪肉

新鲜的猪在按压的时候会有一定的油腻感，但是手指并不会出现黏糊糊的感觉。如果在按压猪肉的时候发现猪肉表面有一层黏糊糊的东西，而且在按压之后手指上也黏糊糊的，说明这种猪肉是非常不新鲜的，已经变质了。