春天多给家人吃这菜,小孩常吃眼睛亮,老人

春天到了,各种新鲜的水果和蔬菜也都大量的上市,大家最近买菜是不是都挑花眼睛,不知道该吃什么好了呢?真的是很幸福的烦恼呢。吃东西也要应季才好,像水果,我们春天可以多吃一些菠萝、草莓等等,蔬菜的话,今天小编就要分享大家一种蔬菜,非常适合春天食用,它就是荠菜。荠菜是一种野菜,虽然是野菜,但是它的味道和营养价值都不是盖的。荠菜可以说是野菜中的珍品了,味道清香鲜美。荠菜不仅好吃,它的营养价值也非常高,小孩常吃有明目的功效,老人常吃既能防病又延年。荠菜的吃法有很多,可以清炒、煮汤、凉拌等等,其中最后欢迎的当属做成馅料,包成饺子、包子等,清香可口,风味独特。今天用荠菜和豆腐做一个丸子汤,口感非常的鲜嫩,味道也很清香,营养又健康,赶快一起来看一下吧。食材:荠菜、豆腐、猪肉、青菜、料酒、生抽、食盐、鸡精。做法步骤:1、准备好所有的食材,荠菜摘洗干净之后切碎;豆腐也切碎;青菜洗干净备用;猪肉剁成肉馅,肉馅中加入适量的葱花、生抽和料酒,用筷子搅拌均匀,然后加入切碎的豆腐和荠菜,把所有的食材全部搅拌均匀。2、锅中烧一锅水,水快烧开的时候,用手的虎口处捏出丸子,下入锅中,全部丸子都做完下锅之后轻轻的搅动一下,防止粘连,丸子煮熟之后加入青菜稍微煮一煮,最后加入适量的食盐和鸡精调味,搅匀即可出锅。春天的荠菜既美味又营养,大家千万不要错过了,喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章,记得



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