端午节来了，

市面上粽子的身影越来越多，

种类也五花八门，

还有针对特殊人群的定制版，

如无糖杂粮粽等

那么如何正确挑选粽子？

患有高脂血症等疾病的人群可以吃粽子吗？

儿童以及老年人如何科学吃粽子？

四川在线《医本正经》栏目组

医院营养科

主管技师黄璐娇

为大家科普讲解

选粽子，吃粽子的那些事

点击视频，一起来看吧↓↓↓

选粽子，就用这两招

在挑选购买粽子的时候，首先建议大家去正规商场购买一些知名品牌厂商生产的粽子，相对来说食品安全有一定的保证。

其次，大家可以查看粽子包装盒上面的营养标签，看所列举的蛋白质等营养成分是否达到了推荐要求。

吃粽子，这三点要注意

“粽子是糯米做的，不建议大量的吃。”黄璐娇医生表示，粽子吃太多会引起消化不良。

对于患有糖尿病的病人，不要选择额外添加有白砂糖的粽子，可以选择添加有粗杂粮的杂粮粽子。

对于患有高脂血症的患者来说，要尽量避免添加有蛋黄的粽子，可以选择使用素粽子。

从平衡膳食，健康膳食的角度来讲，吃粽子的同时还需要搭配一些蔬菜、水果以及奶制品和豆制品。

儿童和老年人吃粽子有讲究

医生提醒，小朋友的胃肠道还没有发育完全，老年人的胃肠道消化功能比较弱。

因此，这两类人群要少吃一点粽子，可以在三餐中选择一餐吃半个到一个粽子就可以了。

健康食粽小贴士

1.现做现买的粽子多为未经任何处理的粽子，在0-5℃的温度下，保质期能达3-5天，但最好当天买就当天吃。

2.即使在夏天，也要吃热粽子，特别是加了肉、蛋黄的咸粽子更不能冷吃。脾胃不好，胃肠功能差的人尤其要注意，粽子一定要熟透趁热吃。

3.从营养学角度来说，糯米中有含有大量的B族维生素，其属于水溶性维生素，在水里容易溶解流失，所以建议蒸食，有利于营养的保留。

今年你买了哪些品种的粽子？

你喜欢吃甜粽子，还是咸粽子？

你见过最小众口味的粽子是什么？

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四川在线《医本正经》栏目组出品

策划：何嘉琦、邓童童、梁庆

记者：邓童童、何嘉琦

视频：何嘉琦

制图：梁庆

实习生：蔡逸萱、向心怡

编辑：七个汤圆

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