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喝白酒，越贵越好？看清瓶身“1记号”，搞懂再买不吃亏

老人常说：“便宜没好货，好货不便宜”。

这句话在他们生活的年代可能很受用，但现在各行各业，买东西都要货比三家！

尤其是白酒，品牌越来越多，包装越来越好看，不少人站在超市货架前挑花了眼，不自觉的跟着价格走。

盲目的选酒只会增大喝到酒精酒的概率，让不少酒友吃了亏！

白酒当真那么难买么？好坏只能看价格？

当然不是！

只要是食品，外包装上都会明确标注产品信息，买白酒学会看配料表、执行标准，认准瓶身上这1个硬核指标，很容易就能买到货真价实的纯粮酒，价格实惠口感还好。

什么是白酒的执行标准？其实就是白酒的“身份证”。

很多老酒友说，酒精酒的执行标准是GB/T，粮食酒的执行标准是GB/T（以酱香酒为例），认清执行标准就没问题了，果真如此么？

酒友们不知道的是，不少“酒精酒”会通过选择地方执行标准或者企业执行标准来逃避白酒的质量和工艺问题。所以，如果你遇到以DB、QB开头的执行标准，要多个心眼，它们很有可能是“酒精酒”。

什么是粮食酒？用粮食酿制的白酒。

但是如果添加了“食用酒精”和“食用香精”，不用推理，典型的“酒精酒”。然而这样的酒，在市面上一抓一大把。

为什么要添加酒精和香精？

①节约时间，降低成本。天然的粮食酒精发酵是需要一定时间的，期间的人力物力、储酒的时间成本，对于眼里只有金钱的酒厂老板，那比割他的肉都难受。

②丰富口感，增加适口度。刚出来的白酒，都会有一股冲鼻味，非常辣口，根本谈不上好喝不好喝。为了改善口感，就想到了这种烂方法。

白酒市场的混乱，近两年演变的越来越严重。但自此就喝不到纯粮好酒了么？当然不是，超市里的这两款贵州老牌名酒还不错，酿酒数十年，始终以坚守传统工艺著称，大家不妨尝一尝。

君中元私藏酒

香型：53°酱香酒

原料：糯高粱、小麦、水

等级：GB/T-（优级标准）

一款酒好不好，酿酒师占有很大作用。它的酿制师曾传政，是酱酒之父李兴发的弟子。

估计是出于手艺人的对传统工艺的敬畏，从来没有想过宣传。也许在他们心里，酒好不好从不看外在包装，而是看顺不顺口。

因为传统工艺，让他们在茅台镇本地名气响当当，却因为传统思想，被困在了茅台镇。但，好酒是应该被分享的。

酒体：颜色微黄呈琥珀色，酒线绵长拉丝成线。

口感：开盖闻香，轻咂入口，酒液的绵甜、醇厚便铺满整个舌面。酱香突出，集“酸甜苦辣咸鲜”于一体，口感丰富，饮后口齿留香。用过的杯子静置一晚上，整个客厅都是浓郁的酱香味。

亮点：酒好不好，自己的舌头知道。入口顺滑，即使是不经常喝酒的女士，也可以小酌两杯，晚上也不会口干一直喝水，完全不影响第二天工作。

鸭溪窖

香型：浓香型

原料：高粱、小麦、糯米、水

等级：GB/T.1（优级）

很多人以为，贵州只出酱酒，没想到鸭溪窖作为浓香型的选手，一众脱颖而出。在云贵地区喝这个酒的非常多，被称为“酒中美人”。

酒体：酒体醇厚，颜色透亮微黄。

口感：绵甜净爽，入喉有味。香、醇、顺，是这款酒最大的特点，地地道道的粮食酒。