桃花（拉丁学名：Prunuspersica），即桃树盛开的花朵，属蔷薇科桃属植物，为落叶乔木。叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类。桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植。
一.形态特征
桃花为辐射对称花，萼片5个合生，花瓣5个离生，雄蕊多而不定数，雌蕊一心皮，一室，子房上位。桃花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3月。主要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。
二.生态习性
桃性喜光，要求通风良好；喜排水良好，耐旱；畏涝，如受涝3～5日，轻则落叶，重则死亡。桃花宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，其余生态习性大致与梅类似。
三.繁殖栽培
桃花繁殖以嫁接为主，多用切接或盾形芽接。砧木种子以秋播为便；或用湿砂秋后层积种子，至来年早春取出播种即可。
桃花移栽、定植多在早春或秋冬落叶后进行，种在排水阳光充足的地方，种植穴内当施基肥（人粪尿、堆肥、饼肥、骨粉等），促使花芽分化。桃花浇水的技术是：不干不浇，浇时要适量，防止积水造成烂根。每年开花、花后各施一、两次液肥，其余时可不施肥。
四.桃花食谱
1.桃花粥：取桃花(干品）2克，粳米克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。
2.桃花丸：取初开桃花，烘干研磨过筛，炼蜜为丸。
3.桃花茶：取桃花（干品）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。于每年农历三月初三日采集桃花，晒干，保存。每天取桃花干品与冬瓜仁、白杨树皮置杯中，沸水冲泡，加盖，10分钟后可饮。
4.桃花酒：桃花（农历三月初三日采集）及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中，加上等白酒，以酒浸没桃花为度，加盖密封，浸泡30日之后启封。
五.功效作用
1、美容养颜：每天用10克的新鲜桃花洗净、将桃花兑水捣烂，用清水把自己的脸洗干净，用少量的桃花汁拍打自己的脸部让皮肤吸收，然后脸上一片一片地贴上桃花，保持七分钟即可。
2、食疗缓解便秘：桃花泡水，鲜桃花4克（干桃花的2克）。连着喝两天可使大便通畅，大便得到改善后立即停止。
3、减肥瘦身：桃花微苦、中医学认为凡是有点苦味的都有泻下的作用。入肺、入大肠经的往往都有通宿便的作用。
4、活血化瘀：桃花、红花各5克，将二者择净放入茶杯中，冲入沸水适量，片刻后饮用。每日1剂，使用3天。可活血化瘀。适用于痛经、月经不调（月经相隔时间长、量少、颜色黑、有血块类不调）。
六、文化底蕴
桃花的花语的花语很有意思，不像别的花那么含蓄和委婉，她的花语有着一种独有的霸气，“爱情的俘虏”。
在中国，桃花从古至今都逃脱不了爱情这两个字，和别的花不同的是，她的含义亦正亦邪。人们常说“桃花运”，“烂桃花”，“桃花运”都是代表着人们对于桃花或爱或恨的情感。在最初的时候，桃花运的含义确实人们对爱情真挚的期待。
《国风．周南．桃夭》如此写道：桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。桃之夭夭，有蕡其实，之子于归，宜其家室。桃之夭夭，其叶蓁蓁，之子于归，宜其室人。这是女子出嫁时对新娘的美貌和美德给以的最好的赞美。这也是桃花运最开始的由来。
去年今日此门中，人面桃花相映红；人面不知何处去？桃花依旧笑春风。这是绛娘与崔护的爱情故事，被世人用以“桃花缘”记载，传诵千古。也是后来的“桃花运”。
再到现代，桃花变为了以婚姻为结果强调未来的花朵。因此一般桃花为正桃花，不好的则为偏桃花，烂桃花。更有甚者有了“桃花劫”，可悲可喜可叹。
不管时间怎么变换，世人如何评价桃花，我想，她就是她，那个最初给人们带来爱情，让人们自愿成为俘虏的花！
文｜陈加威
图｜
来源于百度图片和个人拍摄
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